天草大王　姫コッコ倶楽部

• 2021.09.09

日本最大級の大きさを誇る地鶏「天草大王」。
体長およそ90センチ、体重およそ7キロの地鶏です。
明治中期に熊本県の天草地方で飼育されていましたが、昭和初期に絶滅しました。
その後、熊本県農業研究センターが、残された1枚の油絵とわずかな文献をもとに、試行錯誤の末、2000年に復元した「幻の地鶏」なんです。
特長は、臭みのないしまった肉質と濃厚な旨味。
姫コッコ俱楽部の天草大王は、地元の海藻・いりこ・ちりめんを餌に混ぜ、ストレスのない環境で、じっくりゆっくり育てています。「HACCP」も取得しているので、安心安全でもあります。「ハラール認証」も受けています。
こだわりの地鶏・天草大王をどうぞ！

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